Servier- und Buffetplatten

Servierplatten werden immer wieder benötigt. Es gibt sie in verschiedenen Größen und Materialien für die unterschiedlichsten Verwendungszwecke. Dabei sind die meisten Platten universal zu verwenden.

Servierplatten zum Frühstück oder zur Brotzeit

Servierplatten, die beim Frühstück oder zur Brotzeit eingesetzt werden, sind meist relativ klein. Sie eignen sich zum Servieren von Schinken, Wurst oder Schnittkäse. Bevorzugte Materialien sind Porzellan, Edelstahl, Glas, oder auch Echtsilber oder Holz. Holzplatten werden häufig zum Servieren von Käse verwendet, aber auch Schinken und verschiedene Fischsorten können auch Holz angerichtet werden. Eine Holzplatte muss nicht unbedingt rustikal gestaltet sein. So gibt es auch edel gestaltete Holzplatten, oftmals in Kombination mit anderen Materialien, wie etwa Edelstahl oder Silber. Käseplatten sind oftmals mit einer passenden Abdeckhaube aus Glas oder Kunststoff versehen. Sie eignen sich vor allem für stark aromatische Käsesorten.

Servierplatten, passend zum Essgeschirr

Zu hochwertigen Essgeschirr-Serien und auch zu vielen günstigen Geschirrsets gehören auch Servierplatten, oftmals in verschiedenen Größen. Sie können zum Servieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Aber auch verschiedene Kartoffelspezialitäten lassen sich appetitlich und dekorativ auf Servierplatten anrichten.

Kuchen- und Tortenplatten

Kuchen- und Tortenplatten sind eine besondere Form der Servierplatten. Es gibt sie passend zum Kaffeeservice oder aber aus anderen Materialien. Beliebt sind Kuchenplatten aus Glas, Edelstahl oder Silber. Aber auch Kuchenplatten aus Kunststoff werden häufig eingesetzt. Bei manchen Modellen gehört eine passende Abdeckhaube gleich mit dazu. Zum Transport von Kuchen und Torten eignen sich Kunststoffplatten mit verschließbarer Abdeckhaube. Einige Modelle besitzen zudem einen praktischen Tragebügel.

Buffetplatten

Buffetplatten sind Servierplatten im Großformat. Sie werden häufig auch als Garnierplatten bezeichnet und kommen vornehmlich bei Buffets zum Einsatz. Auf diesen recht großen Platten lassen sich vielerlei Speisen dekorativ drapieren und garnieren. Besonders großformatige Buffetplatten sind in privaten Haushalten nicht ganz so häufig anzutreffen. Dafür gehören sie in der Gastronomie zur Geschirr-Grundausstattung. Bevorzugtes Material für Buffetplatten ist Edelstahl. Doch auch Buffetplatten aus Silber, Glas oder Holz und Kunststoff sind durchaus gebräuchliche Varianten.

Die Einweg-Servierplatte – ideal für Partys oder zum Grillen

Servierplatten sind auch als Einweggeschirr erhältlich. In aller Regel bestehen diese Platten aus Aluminium. Werden große Servierplatten nicht allzu oft benötigt, sind Einweg-Servierplatten für den privaten Gebrauch eine ideale Alternative zu den großen Buffetplatten, die in der Gastronomie verwendet werden. Sie eignen sich perfekt zum Reichen von Snacks, belegten Brötchen und anderen kleinen Köstlichkeiten auf Partys oder beim Grillen. Nach Gebrauch müssen sie nicht gereinigt werden, nehmen keinen Platz in den Küchenschränken ein und können stattdessen einfach entsorgt werden. Dennoch ist der Gebrauch von Einweg-Geschirr grundsätzlich nicht sehr umweltfreundlich. Einweg-Servierplatten sind daher nur dann eine Alternative, wenn Buffet- oder Servierplatten nur in Ausnahmefällen benötigt werden.