Schüsseln und Schalen
Schüsseln und Schalen gibt es in vielen verschiedenen Formen, Größen und Materialien. Sie dienen zum Servieren verschiedenster Speisen oder können als Bestandteil des Essgeschirrs, ähnlich wie ein Tellers, beim direkten Verzehr der Speisen eingesetzt werden.
Kartoffeln, Nudeln, Gemüse und Co perfekt serviert
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Werden Speisen nicht direkt auf dem Teller angerichtet, kommen sie meist in Schüsseln auf den Tisch. Schüsseln sind in unterschiedlichen Größen ein fester Bestandteil des Essgeschirrs. Größere Schüsseln eignen sich für Kartoffeln, Nudeln, Reis oder verschiedene Gemüsesorten. Schüsseln können passend zu den Tellern im selben Dekor gewählt werden, oder aber harmonisch passend zum restlichen Essgeschirr gewählt werden. Es gibt sie in Porzellan, Edelstahl, Glas, Kunststoff und vielen weiteren Materialien. Zum Servieren warmer Speisen werden traditionell Porzellan- oder Edelstahlschüsseln gewählt. Glasschüsseln eignen sich eher zum Servieren von kalten Salaten, Obst und Süßspeisen. Die Sahneschüssel ist eine spezielle Schüsselart zum Servieren der Sahne zu Kuchen und Kaffee oder zum Dessert. Sie ist relativ klein und wird häufig im Dekor des Kaffeegeschirrs gewählt.
Terrine und Sauciere für Soßen und Suppen
Die Sauciere ist eine spezielle Schüsselform. Saucieren sind relativ klein und haben meist eine längliche Form, sodass der Soßenlöffel perfekt hineinpasst. Einige Modelle besitzen einen Deckel zum Warmhalten der Soße. Suppen und Eintöpfe werden in Terrinen serviert. Terrinen sind verhältnismäßig groß und haben oftmals Henkel zum Anfassen sowie einen Deckel zum Warmhalten.
Schälchen und Schalen als Essgeschirr
Kleine Schälchen und Schalen können vielseitig verwendet werden. Müslischalen sind tiefe, mittelgroße Schalen, die sich perfekt für Müsli und Cerealien eignen. Alternativ zum Suppenteller kann Suppe auch in Suppenschalen gereicht werden. Diese sind den Müslischalen ähnlich. Kompott- oder Puddingschälchen sind kleine Schalen, speziell zum Servieren von Desserts. Häufig bestehen diese Schälchen aus Glas. Es gibt aber auch passende Kompottschälchen zum Porzellan-Service.
Universalschüsseln zur Dekoration und für dies und das
Neben den traditionellen Servierschüsseln findet man in vielen Haushalten sogenannte Universalschüsseln, die einerseits zu Dekorationszwecken eingesetzt werden können, andererseits aber durchaus ihren ursprünglichen Zweck erfüllen und zum Servieren oder Aufbewahren verschiedener Lebensmittel und Speisen dienen. Universalschüsseln werden aus vielen Materialien gefertigt. Steingut, Holz, Kristallglas, aber auch Porzellan, Rattangeflecht sind nur einige Beispiele. Diese Schüsseln eignen sich zur Aufbewahrung von Obst oder können auch als Brotschüssel bei Tisch verwendet werden. Je nach Material eignen sie sich nicht zum Servieren heißer oder flüssiger Speisen.
Schüssel in der Küche
Auch in der Küche werden Schüsseln in verschiedenen Größen benötigt. Diese sind meist aus Kunststoff oder Edelstahl. Sie eignen sich zum Zubereiten von Teig oder zur Aufbewahrung verschiedener Zutaten beim Kochen. Küchenschüsseln sollten robust und hitzebeständig sein, damit sie möglichst vielseitig verwendet werden können.
