Geschirr – was alles dazu gehört

Als Geschirr werden im weitesten Sinne alle Gegenstände bezeichnet, die zum Essen oder Kochen benötigt werden. Teller, Tassen, Becher, Gläser, Schüsseln und alle weiteren Gegenstände, die zum Essen und Trinken oder auf dem Esstisch genutzt werden zählen zum Essgeschirr, während Töpfe und Pfannen zum Kochgeschirr gehören. Besteck wird hingegen nicht dem Geschirr zugeordnet. Stattdessen bildet es eine eigenständige Kategorie.

Geschichte des Geschirrs

Solange die Menschen noch auf dem Entwicklungsstand der Jäger und Sammler lebten, spielte Geschirr noch keine große Rolle. Die erste Gefäßkeramik entstand erst als sich die Lebensweise der Menschen änderte und sie zu Bauern wurden. Seitdem wurde Gefäße und Krüge zur Aufbewahrung von Lebensmittel und Töpfe zum Zubereiten der Mahlzeiten genutzt. Doch erst im 16. Jahrhundert wurden in Europa Teller zum Essen genutzt. Allerdings war dies zunächst ein Luxus, der nur dem Adel vorbehalten war. Die einfachen Leute verwendeten allenfalls Essbrettchen aus Holz oder aßen direkt aus dem Topf. Auch bei den Trinkgefäßen war die Verwendung von Gläsern zunächst nur in adeligen Kreisen üblich. Den einfachen Menschen dienten meist Metallbecher als Trinkgefäße. Erst als die ersten Heißgetränke wie Tee oder Kaffee in Mode kamen und die ersten Trinkschalen aus China importiert wurden, entstanden die ersten Tassen.

Geschirr heute

Heute gibt es eine Vielzahl von Geschirr. Tassen, Teller, Gläser, aber auch Schüsseln, Zuckerdosen, Milchkannen und vieles mehr zählen zum Essgeschirr. Geschirrteile sind einzeln erhältlich oder aber im Set. Geschirrteile im Set werden auch als Service bezeichnet. Geschirr gibt es für jede Gelegenheit und alle nur denkbaren Speisen und Getränke. Kaffeeservice, Essservice, aber auch ein Teeservice oder ein Fondue Set gehören heutzutage zur Grundausstattung in nahezu jedem Haushalt. Ebenso groß ist die Auswahl bei den Gläsern. Vom einfachen Wasser- oder Saft Glas bis hin zum Wein- oder Sektglas gibt es für jede Getränkeart das passende Glas.

Auch beim Material gibt es eine große Auswahl. Meist wird jedoch Porzellan oder Glas verwendet. Aber auch Steingut, Keramik oder Kunststoff gehören zu den Materialien, aus denen gerne Geschirrteile hergestellt werden.

Luxusgut oder Gebrauchsgegenstand?

Geschirr in jeder Form gehört zu den Dingen, die einerseits als ein alltäglicher Gebrauchsgegenstand in Massenproduktion hergestellt werden und in jedem Haushalt zumindest als Grundausstattung vorhanden sind. Andererseits kann Geschirr auch ein absolutes Luxusgut sein. Echte Designerstücke, aus kostbaren Materialien und möglicherweise in Handarbeit gefertigt sind meist Sammlerstücke, die meist gar nicht mehr oder gar nicht erst , ihrem ursprünglichen Verwendungszweck entsprechend, zum Essen oder Trinken genutzt werden, sondern als Ausstellungsstücke in Vitrinen und Geschirrschränken landen. Insgesamt ist das Geschirrsortiment heutzutage so groß und umfangreich, dass es nicht selten schwierig ist, die richtige Auswahl zu treffen. Welche Geschirrteile gehören tatsächlich in jeden Haushalt und auf welche kann man guten Gewissens verzichten? Welches Design, welche Farbe und welches Material sind die richtige Wahl? Letztendlich spielen immer mehrere Faktoren bei der Auswahl des Geschirrs eine Rolle und jeder muss individuell entscheiden, welche Geschirrteile zur persönlichen Grundausstattung gehören müssen.